Panduan Pengguna (User Manual) Modul Pabrik Pakan (UNT-FEED)

1. Alur Kerja Digital Pengelolaan Produksi Pakan#

[ Formulator Pakan ] [ Operator Produksi ] [ Petugas QC Lab ] [ Petugas Gudang ]
 | | | |
 1. Input Resep BOM | | |
 2. Terbitkan SPK Batch ------------> | | |
 3. Timbang Bahan | |
 4. Giling & Peletting | |
 5. Selesai Batch ------------------> | |
 6. Uji Kadar Air & PDI |
 7. Approve Release Batch ---------> |
 8. Jahit Karung
 9. Penerbitan DO

2. Panduan Formulator Pakan (Penyusunan Resep BOM)#

2.1 Menambah Formula Resep Baru

1. Masuk ke aplikasi ERP BUMDes, buka menu Manufaktur Pakan > Master Resep & BOM.
2. Klik tombol Buat Formula Baru.
3. Masukkan identitas formula:

• Kode Resep: Misal REC-LAYER-36.
• Nama Pakan: Pakan Konsentrat Ayam Petelur 36%.
• Target Protein: 36.0%.

4. Tambahkan bahan baku dan persentase komposisi hingga total genap 100%:

• Jagung Pipil Giling: 50,0%
• Tepung Maggot BSF Unit 21: 15,0%
• Dedak Bekatul Padi: 15,0%
• Bungkil Kedelai / SBM: 15,0%
• Premix Vitamin & Asam Amino: 5,0%

5. Sistem menampilkan simulasi perkiraan HPP bahan baku per kg secara real-time. Jika formula telah seimbang, klik Simpan & Kunci Resep.

3. Panduan Operator Batching & Produksi (Eksekusi SPK)#

3.1 Membuka Surat Perintah Kerja (SPK) Batch

1. Buka menu Manufaktur Pakan > Perintah Kerja Produksi (Work Orders).
2. Klik Buat Batch Produksi Baru.
3. Pilih kode resep pakan (misal: REC-LAYER-36).
4. Masukkan target volume produksi: 2.000 kg (2 Ton).
5. Klik Cetak Lembar Timbang Batching. Sistem mencetak daftar berat bahan yang harus ditimbang operator:

• Jagung: 1.000 kg
• Tepung Maggot: 300 kg
• Dedak: 300 kg
• Bungkil Kedelai: 300 kg
• Premix: 100 kg

3.2 Menutup Batch Produksi Setelah Pengarungan

1. Setelah pelet selesai dicetak, didinginkan, dan diayak, operator menghitung jumlah fisik karung yang diperoleh (misal: 39 karung x 50 kg = 1.950 kg pelet bersih + 35 kg serbuk ayakan).
2. Kembali ke layar SPK batch bersangkutan, masukkan Hasil Output Pelet Bersih: 1.950 kg.
3. Masukkan biaya konversi operator & listrik: Rp 600.000.
4. Klik Selesaikan Batch Produksi. Sistem secara otomatis memotong stok bahan baku di gudang dan menghitung HPP per kg.

4. Panduan Petugas Quality Control (Input Log QC)#

1. Buka menu Manufaktur Pakan > Kontrol Mutu (QC Release).
2. Pilih nomor batch produksi yang menunggu persetujuan (pending approval).
3. Masukkan hasil pengujian laboratorium:

• Kadar Air Pelet (%): Masukkan angka uji oven (misal: 11.4%).
• Pellet Durability Index (%): Masukkan angka uji tumbling box (misal: 96.8%).
• Kadar Protein Hasil Tes (%): Masukkan angka (misal: 36.2%).

4. Jika seluruh nilai memenuhi syarat mutu, klik Lulus Pengujian Mutu (Release ke Gudang Jadi).
5. Status pakan pada sistem berubah menjadi Tersedia untuk Distribusi.

5. Panduan Petugas Gudang (Penerbitan Delivery Order)#

1. Buka menu Manufaktur Pakan > Pengeluaran Barang (Delivery Order).
2. Pilih unit penerima: Unit 01 (Peternakan Ayam Layer).
3. Masukkan kuantitas pengeluaran: 30 karung (1.500 kg).
4. Sistem memverifikasi ketersediaan stok pakan jadi yang berstatus Release.
5. Klik Cetak Surat Jalan / DO Pakan 3 Rangkap:

• Lembar 1: Arsip Gudang Pakan
• Lembar 2: Tanda Terima Petugas Kandang Unit 01
• Lembar 3: Lampiran Bagian Akuntansi Holding