🚚 STANDAR OPERASIONAL PROSEDUR (SOP)

DISTRIBUSI LOGISTIK & RANTAI PASOK SIRKULAR PAKAN JADI#

Nomor Dokumen: SOP-KETAPANG-FDM-03 | Revisi: 01 | Tanggal Berlaku: 10 September 2026
Unit Penerbit: Sub-Unit Pabrik Pakan Ternak (Feed Mill / KTPG-FDM)
Sub-Holding: Ketahanan Pangan (Ketapang) — BUMDes Bolulango, Desa Bandungan

---

1. Tujuan & Ruang Lingkup#

1.1 Tujuan

1. Menjamin kelancaran penyaluran ransum pakan jadi (Ransum Layer Mandiri Mix-18) dari Sentra Pabrik Pakan (KTPG-FDM) ke seluruh kandang ternak binaan BUMDes Bolulango.
2. Memastikan integritas fisik karung pakan (kering, tidak sobek, dan tidak terkontaminasi) selama proses pemuatan, pengangkutan, hingga penurunan di lokasi kandang.
3. Menjamin akuntabilitas Single Source of Truth (SSoT) persediaan gudang fisik dan mencegah timbulnya selisih semu (ghost stock).
4. Mengatur pencatatan akuntansi antar-unit berbasis SAK EP (Standar Akuntansi Keuangan Entitas Privat) dengan prinsip transfer at-cost (non-komersial) dan eliminasi jurnal cermin (zero-sum elimination).

1.2 Ruang Lingkup

SOP ini berlaku untuk seluruh proses pengeluaran, pengangkutan, serah terima fisik, dan pencatatan digital pakan dari Sentra Gudang Pakan (GDG-PAKAN) ke unit hilir:

• Kandang Ayam Ras Petelur (KTPG-PTR)
• Feedlot Penggemukan Sapi Potong (KTPG-SPI)
• Sentra Budidaya Ikan Nila Air Tawar (KTPG-NLA)
• Unit peternak mandiri desa binaan BUMDes Bolulango.

---

2. Dasar Hukum & Standar Kebijakan#

1. Undang-Undang No. 6 Tahun 2014 tentang Desa (Pengelolaan Usaha Ekonomi Produktif BUMDes).
2. SAK EP Bab 11 & 13 tentang Persediaan Manufaktur & Akuntansi Antar-Unit Terintegrasi.
3. Standar Mutu SNI 01-3929-2006 (Pakan Ayam Ras Petelur Masa Produksi).
4. Cetak Biru Rantai Pasok Sirkular Sub-Holding Ketapang BUMDes Bolulango.

---

3. Matriks Peran & Tanggung Jawab (RACI Matrix)#

Keterangan: R = Responsible (Pelaksana), A = Accountable (Penanggung Jawab), C = Consulted (Dikoordinasikan), I = Informed (Menerima Laporan).

---

4. Diagram Alir Logistik Pakan Sirkular#

Memuat diagram alur...

---

5. Rincian Prosedur Operasional Standar (Step-by-Step)#

TAHAP 1: Verifikasi Jadwal & Ketersediaan Stok Fisik

1. Setiap sore pukul 15.00 WITA, Mandor Kandang mengonfirmasi kebutuhan pakan esok hari berdasarkan populasi ternak aktif (konsumsi layer rata-rata 110–120 gram/ekor/hari).
2. Operator Pabrik memeriksa ketersediaan stok ransum jadi di Tab Gudang & Stok ERP (GDG-PAKAN).
3. Jika stok fisik mencukupi, order pengiriman dipersiapkan. Jika kurang, operator segera menjadwalkan batch giling tambahan pada Tab Eksekusi Produksi.

---

TAHAP 2: Penerbitan Delivery Order (DO) & Pemuatan Armada

1. Operator Pabrik membuka Tab Distribusi Pakan di ERP BUMDes.
2. Memilih produk pakan (Ransum Layer Mandiri Mix-18), gudang asal (GDG-PAKAN), dan unit kandang penerima (KTPG-PTR).
3. Mengisi jumlah sak yang dikirim, nama pengemudi, nomor polisi kendaraan (contoh: DM 1820 BD), dan catatan pengiriman.
4. Menetapkan status awal pengiriman: "Dalam Pengiriman (In-Transit)".
5. Klik "Kirim Pakan & Terbitkan DO".
6. Sistem secara atomik memotong saldo fisik warehouse_stocks di gudang pabrik dan memposting jurnal cermin SAK EP.
7. Cetak Surat Jalan / Delivery Order resmi (2 Rangkap) ber-Kop BUMDes Bolulango:
   • Lembar 1 (Asli/Putih): Arsip Sub-Unit Pabrik Pakan.
   • Lembar 2 (Kuning/Merah): Diserahkan ke Pengemudi untuk dibawa ke kandang.
8. Operator dan Pengemudi memuat karung pakan ke armada pickup/tossa BUMDes dengan ketentuan:
   • Lantai bak kendaraan wajib beralas terpal bersih dan kering.
   • Karung pakan ditutup terpal kedap air dan diikat tambang pengaman agar tidak bergeser selama perjalanan.

---

TAHAP 3: Pengangkutan & Pengamanan Logistik

1. Pengemudi wajib berkendara dengan kecepatan maksimal 40 km/jam untuk menghindari guncangan berlebih yang dapat merusak jahitan karung.
2. Dilarang merokok di dekat muatan pakan atau mengangkut bahan kimia berbau tajam (bensin, pestisida) bersamaan dengan pakan ternak.
3. Jika terjadi hujan lebat di perjalanan, pengemudi wajib berhenti sejenak di tempat aman untuk memastikan terpal penutup tidak bocor.

---

TAHAP 4: Serah Terima Fisik & Uji Timbang di Kandang

1. Begitu armada tiba di kandang, Mandor Kandang menyambut pengemudi dan memeriksa kelengkapan fisik Lembar Surat Jalan DO.
2. Pemeriksaan Fisik Karung (Visual Inspection):
   • Karung pakan tidak boleh robek, tidak basah, dan segel jahitan label resmi BUMDes dalam keadaan utuh.
   • Aroma pakan harus khas wangi ransum jagung-dedak, tidak berbau apek/tengik.
3. Uji Petik Timbang Sampel (Sample Weighing):
   • Ambil sampel acak 10% dari total karung muatan.
   • Timbang di atas timbangan digital duduk kandang. Berat per sak wajib berada di rentang 50.0 s/d 50.3 kg (termasuk berat karung).
4. Penurunan pakan dilakukan dengan hati-hati ke atas pallet kayu kandang (jarak minimal 15 cm dari lantai dan 20 cm dari dinding kandang).

---

TAHAP 5: Penanganan Selisih Fisik / Kerusakan di Perjalanan

1. Jika ditemukan karung sobek atau basah akibat hujan di jalan:
   • Karung yang rusak dipisahkan dan ditimbang berat sisanya.
   • Dibuatkan Berita Acara Kerusakan Logistik yang ditandatangani bersama oleh Sopir dan Mandor Kandang.
   • Pakan yang basah tidak boleh diberikan ke ayam petelur (berisiko aflatoksin/jamur tinggi) dan harus dikembalikan ke pabrik untuk dianalisis penjemuran/disposal.
2. Kuantitas yang disahkan di sistem adalah kuantitas netto yang diterima dalam kondisi baik.

---

TAHAP 6: Konfirmasi Digital Mandor & Rekonsiliasi Jurnal SAK EP

1. Mandor Kandang membuka gawai/smartphone dan mengakses Tab Distribusi Pakan di ERP BUMDes.
2. Pada tabel riwayat, cari nomor DO terkait (berstatus "Di Jalan"), lalu klik tombol [Terima].
3. Pada modal konfirmasi yang muncul:
   • Masukkan nama mandor penerima (contoh: "Pak Ahmad (Mandor Kandang B)").
   • Masukkan catatan fisik (contoh: "Diterima utuh 20 Sak @ 50 kg, kondisi karung baik dan kering").
   • Klik "Sahkan Diterima".
4. Sistem otomatis mengubah status DO menjadi completed dan mencatat timestamp pengesahan.
5. Stok persediaan kandang bertambah secara permanen dan otomatis siap digunakan pada pencatatan konsumsi pakan harian kandang (Daily Feed Intake).

---

6. Format Ayat Jurnal Rekonsiliasi SAK EP Antar-Unit#

Penyaluran ransum pakan dicatat dengan metode dual-legged mirror journal entries pada basis nilai harga pokok produksi (at-cost):

A. Pembukuan Sub-Unit Pabrik Pakan (KTPG-FDM)

Saat DO diterbitkan dan armada diberangkatkan:

(Keterangan: Pengurangan aset persediaan pabrik dan timbulnya hak piutang antar-unit atas pengiriman 20 sak pakan).

B. Pembukuan Sub-Unit Peternakan Ayam Petelur (KTPG-PTR)

Saat DO diterima dan dikonfirmasi mandor di kandang:

(Keterangan: Penambahan aset persediaan pakan di kandang dan timbulnya kewajiban antar-unit ke pabrik pakan).

C. Neraca Konsolidasi Sub-Holding Ketapang

**Piutang RK (1-602.01) - Hutang Antar-Unit (2-104) = Rp 4.900.000 - Rp 4.900.000 = Rp 0 (Keterangan: Eliminasi konsolidasi sempurna / zero-sum elimination, tanpa pengakuan laba fiktif sebelum telur diproduksi dan dijual ke pasar).

---

7. Lembar Pengesahan & Tanda Tangan SOP#

Dokumen Standar Operasional Prosedur ini disahkan dan diberlakukan secara resmi untuk seluruh unit kerja di lingkungan Sub-Holding Ketahanan Pangan BUMDes Bolulango:

Disusun Oleh:                     Diverifikasi Oleh:                Disahkan Oleh:
Tanggal: 10 September 2026       Tanggal: 10 September 2026        Tanggal: 10 September 2026



_________________________         _________________________         _________________________
Operator Pabrik Pakan             Kepala Sub-Unit Pabrik Pakan      Direktur BUMDes Bolulango
(Petugas Logistik Mix-18)         (Sub-Holding Ketapang)            (Pemerintah Desa Bandungan)